NOS FORMULES DU MIDIS
+ Salade de Choux
+ Boisson au Choix : Eau ou Soft
Mix Duo
6 sushis saumon, 6 cali saumon-avocat.
Mix Trio
3 sushis saumon, 3 sushis thon, 6 cali saumon-avocat.
Menu Crispy Express
4 sushis saumon, 4 crispy saumon.
Menu Veggie Express
4 maki avocat, 4 crispy végétarien.
NOS SUSHIS
3 pièces
Sushi Saumon
Sushi Saumon Fromage
Sushi Saumon Épicé
Sushi Saumon Snacké Teriyaki
Sushi Saumon Mariné au Saké
Sushi Thon
Sushi Thon Épicé
Sushi Thon Snacké Teriyaki
Sushi Thon Mariné au Saké
Sushi Crevette
Sushi Daurade
Sushi Daurade Snacké aux Amandes
NOS MAKIS
8 pièces.
Maki Saumon
Maki Saumon Fromage
Maki Thon
Maki Daurade
Maki Crevette
Maki Avocat
Maki Concombre/Fromage
Maki Thon Cuit Mayo Ciboulette
NOS CALIFORNIA ROLLS
8 pièces.
*Spicy = mayonnaise japonaise épicée
California Rolls Saumon Avocat
California Rolls Saumon Avocat Spicy
California Rolls Saumon Avocat Cheese
California Rolls Thon Avocat
California Rolls Thon Avocat Spicy
California Rolls Daurade Avocat
California Rolls Daurade Avocat Spicy
California Rolls Crevette Avocat
California Rolls Crevette Avocat Spicy
California Rolls Thon Cuit Mayo Ciboulette/Concombre
California Rolls Surimi Avocat Concombre
California Rolls Surimi Avocat Concombre Cheese
California Rolls Surimi Avocat Concombre Spicy
Mayonnaise japonaise épicée.
California Rolls Végétarien
Carottes râpées, avocat, concombre.
NOS CRISPY
8 pièces.
Avocat concombre, sauce sucré / salé et oignons frits.
Crispy Saumon
Crispy Surimi
Crispy Thon
Crispy Daurade
Crispy Crevette
Crispy Crevette Tempura
Crispy Végétarien
NOS BIG GREEN
2 pièces.
Rouleaux d’été : Galette de riz, riz vinaigré, salade, avocat, concombre, carottes râpées, poivron, menthe, coriandre.
Big Green Saumon
Big Green Thon
Big Green Daurade
Big Green Crevette
Big Green Surimi
Big Green Végétarien
NOS GREEN ROLLS
8 pièces.
Galette de riz, riz vinaigré, salade, menthe, coriandre.
Green Rolls Saumon Avocat
Green Rolls Thon Avocat
Green Rolls Daurade Avocat
Green Rolls Crevette Avocat
Green Rolls Thon Cuit
Green Rolls Végétarien
Carottes râpées, avocat, concombre.
NOS ONIGIRIS
1 pièce.
Sandwich triangle de riz.
Onigiri Saumon Crème Ciboulette
Onigiri Thon Spicy
Onigiri Thon Cuit
Onigiri Végétarien
Avocat, concombre, carottes.
NOS SASHIMIS
12 pièces.
Sashimis Saumon
Sashimis Thon
Sashimis Daurade
Sashimis Duo Saumon/Thon
Sashimis Trio Saumon/Thon/Daurade
NOS CHIRASHIS
Tranche de poisson aux sésames sur bol de riz vinaigré.
Chirashis Saumon
Chirashis Duo Saumon/Thon
Chirashis Duo Saumon/Thon/Daurade
NOS POKE BOWL
Dés de poisson marinés aux algues Wakamé sur lit de riz vinaigré.
Poke Bowl Saumon Épicé et Crudités
Poke Bowl Thon Epicé et Crudités
Poke Bowl Veggie Tofu et Crudités
Poke Bowl Saumon Mangue et Crudités
Poke Bowl Thon Mangue et Crudités
Mini Poke Algues Saumon
Mini Poke Algues Thon
NOS TARTARES
Poisson mariné, avocat sur bol de riz vinaigré.
Tartare Saumon
Tartare Thon
NOS SALADES & ACCOMPAGNEMENTS
Salade d’Algues Wakame
Salade de Choux
Riz Vinaigré
Edamame
NOS SPÉCIAUX
Fleurs de Saumon
3 pièces.
Saumon, riz vinaigré, oeufs de saumon.
Saumon Cheese Roll
6 pièces.
Wakame Roll Végétarien
8 pièces.
Wakame Roll Surimi
8 pièces.
Lee Roll
Dragon roll au thon épicé.
Dragon Snacké Saumon
8 pièces.
Dragon Snacké Thon
8 pièces.
Dragon au Saumon Mariné au Saké
Dragon au Thon Mariné au Saké
Dragon Saumon et Crevettes Tempura
NOS PLATEAUX
Sakana Express
12 pièces.
6 sushis saumon, 3 california saumon avocat, 3 crispy saumon.
Trio Roll Saumon
24 pièces.
8 maki saumon, 8 california saumon avocat, 8 green roll saumon avocat.
Trio Roll Thon
24 pièces.
8 maki thon, 8 california thon avocat, 8 green roll thon avocat.
Sakana Mix
15 pièces.
3 sushis saumon, 3 sushis thon, 3 saumon cheese, 6 cali thon spicy.
Le Sakana
46 pièces.
5 sushis saumon, 5 sushis thon,2 sushis daurade, 2 sushis crevette, 8 californias saumon avocat,8 makis thon, 8 makis saumon, 8 crispy surimi.
NOS PLATS CHAUDS
Brochettes sur Lit de Riz - Bœuf/Fromage
Brochettes sur Lit de Riz - Saumon
Donburi Poulet Croustillant
Donburi Saumon Tataki
Donburi Thon Tataki
Exclu Sakana - Saumon Cheese
2 pièces.
Boulette de riz panée et fourrée.
Exclu Sakana - Saumon Citron
2 pièces.
Boulette de riz panée et fourrée.
NOS DESSERTS
BIÈRE JAPONAISE
Mochi Glacé
2 pièces.
Fondant au Chocolat
Lychees au Sirop
NOS BOISSONS
Eau
Soft
Jus Japonais
Thé Japonais
Bière Japonaise ASAHI
Bière Japonaise IKI
Bière Japonaise COEDO
Sake Japonais JUNMAI 180ml.
Sake Pétillant «Mio»150ml.
ÉPICERIE
Riz Rond Haruka
1kg.
Wasabi en Tube
43gr.
Mirin (sake de cuisine)
150ml.
Vinaigre de Riz
150ml.
Tofu Nature
349gr.
Natte à Sushi
Algues Nori à Rouler
Gingembre
190gr.
Sésame Noir
100gr.
Sésame Blanc
100gr.
Sauce Soja Haute Gamme Fermentée
Sauce Soja Salée Allégée
150ml.
Sauce Soja Salée Sans Gluten
150ml.
Sauce Soja Sucrée
150ml.
Sauce Soja Salée
150ml.